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經典川味河鮮
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底下是 經典川味河鮮 的內容簡介
《川味河鮮料理事典》一書經過近十年的市場檢驗，放眼今日大陸的餐飲市場仍不脫本書所介紹的川味河鮮菜品形式、味型！
本書初版為厚達四百頁的精裝書，定價居高不下！此次改版以保留全部菜品及原書精華為目標，重新編輯以縮減頁數並更名為《經典川味河鮮》，回饋川菜與美食愛好者。
書中附有河鮮圖鑒、食材圖鑒，以解決不同地區，同食材卻不同名稱的問題。
全書介紹長江、岷江、金沙江等三江共四十餘種的特色河鮮及其文化歷史，由擁有「成都河鮮王」盛名的名廚朱建忠製作各式菜品並詳細解說菜品的工藝訣竅、風味特點。
全書146道河鮮菜品，涵蓋涼菜、熱菜。經典河鮮菜品20道由朱建忠的師父──川菜大師舒國重製作、演繹與解說，充分體現匠心傳承的優良傳統。
書中「乾燒水密子、漢安缽缽魚、鮮椒岩鯉、湖水青波」等菜肴更因名廚朱建忠的精心改良而成為四川名菜。
作者： 朱建忠
新功能介紹- 出版社：賽尚圖文
新功能介紹 - 出版日期：2017/09/01
- 語言：繁體中文
商品網址: 博客來 經典川味河鮮
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角逐高雄市長黨內初選的綠委趙天麟，20日搭車北上，將參加21日在新竹尖石鄉舉辦的鎮西堡超級馬拉松，他意有所指表示，馬拉松如同這次初選，「前面跑得快的人，不見得能平安到終點」，他要照著原訂配速慢慢跑，爭取最後勝利。
趙天麟初選提出「高雄新經濟」政策中，即有一環「運動新經濟」，他說，運動不只是強身健體，也是經濟來源，跑友身上的跑鞋、裝備皆有極大市場，且這次鎮西堡超馬賽，全國好手蜂擁而至，周邊飯店都被訂光。
趙天麟規畫「超馬三部曲」，去年11月參加高雄世運主場館的超馬賽，平地繞圈12小時跑85公里，這次挑戰鎮西堡陡峭山路，他自我期許12小時內跑完80公里，以備3月底挑戰首場南橫100K超馬。
初選行程繁忙，趙天麟每月平均練跑量120公里，就來挑戰超馬，月跑量500公里起跳的資深跑友坦言「實在很衝」；趙天麟說，有時凌晨4點起床練跑，6點跑完趕高鐵到立法院開會，下午回來再抽空到澄清湖、衛武營跑，把馬拉松當鍛鍊初選意志的方法。
他意有所指地說，「不要放棄、配速配好、補給做到位、不要讓自己心火上升」是跑馬祕訣，馬拉松是跟自己賽跑，前面跑得快的人，不見得後面能平安到終點，就像龜兔賽跑，即使是慢慢跑，有時平安完賽也能拿到好成績。
(中國時報)
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